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香りの記憶。

犬怒られてそうな向きに並べてあった。

 

 

7月から8月にかけていろいろ物騒な感じだったので

またちょっとひさしぶりになってしまった休憩。

合間を見計らって人の少なそうな時間帯へ。

 

 

 

1杯目はアイスで。

もう暑いから絶対アイスにするて決めて行ったやつ。

 

ホンジュラス、コマヤグア。

ホンジュラスのお豆は2回目でアイスは初。

柔らかめの苦味が少しひろがってからすぐすっきりキレる。

ほのかな酸味でさっぱり飲めるのでこりゃおいしい。

アイスコーヒーおいしい。

マンデリンよりこっちかも。

今度から候補にいれとこ。
 

いつものトーストももちろん。

前回のトーストはタケシがやる気出してたので、

いつもの味としてはかなりお久しぶりな感じ。

おいしい。

 

 

2杯目もアイス。

暑いしさっきのホンジュラスおいしかったし。

 

なんかがぶがぶ飲めるやつってお願いしてみたら、

グァテオピア(グァテマラ&エチオピア)出てきた。

なんでもがぶがぶ飲んじゃう人なので微妙にややこしいけど

世間一般的なイメージでの「がぶがぶ」で頼んでみようかなと。

(コーヒーに限らず冷たい液体は基本がぶがぶ。500とかすぐなくなる。)

 

いい香り。

みんなが想像するおいしそうなコーヒーの香りというか、

コーヒーのケーキとかお菓子とかがそんな香りしそうな香り。

伝わってるんかなこれ。

 

酸味感じる。

1杯目のホンジュラス爽やかやったから酸味余計感じる。

でもすぐキレるので嫌じゃない。

そのあとふんわり鼻にぬけるナッツ感が続く。

アイスでこの風味というか感じはおもしろい。

 

4口目以降は苦味も感じ始める。

そんでいろんなのが全部混ざると

なんか喫茶店コーヒー的な香りの余韻も出てくる。

そういうお店に来ておいてそんな表現もおかしいし

下手するとエジさんに失礼やったらほんとに申し訳ないけど

喫茶店のいい匂いのあの香りの余韻。

 

てかいわゆるザな純な喫茶店なんてそんなに行ったことないのに

この刷り込まれた香りの記憶ってなんなんやろ。

私の脳が作り出した妄想なんか?

そう考えると

「夏の匂い」とか「秋の香り」とかも

現実的にどの成分がどうとか知らんけど

(秋はキンモクセイの割合が多い気がする)

その空気に立ち会うとやっぱりそう思えるし、

香りの感覚っておもしろい。

あーそれいうと音の記憶とかもおもしろいかも。

昔よく聴いた曲でその頃のいろんな感覚思い出す感じ。

楽しかったりなんか寂しかったり。

 

話をグァテオピアに戻して。

とにかくホッとする。

休憩なんでありがたい。

妄想でもなんでもおいしいから全然いいや。

 

 

雨が降ってくる前にババロアを持ち帰りでお願いして帰宅。

ずっとニアミスだったババロアここに来てやっと口に入った次第。

柑橘が爽やかでおいしかったです。

すぐ食べ立ったので写真なし!

 

 

 


 

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