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デトックス&チャージレシピ:つるむらさきスムージー


 

つるむらさきにはβカロテン(抗酸化作用や粘膜の保護など免疫力強化にたのもしい)が豊富です。

他にもカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル、

ビタミン(Cやカルシウムの吸収を助けるKなど)、

食物繊維などもしっかり摂れる、

夏の健康管理に摂りたい栄養素が豊富な今が旬の野菜です。
 

ほうれん草などにくらべると特有のクセやネバネバかあります。

☞シュウ酸が含まれているので生のまま500g〜1埒べるのは尿路結石の原因になる可能性があり危険です。1日に一束くらいなら心配いらないのでスムージーなど生で使う場合は量に注意です。

 

ちなみに食物繊維は不溶性と水溶性の両方が摂れます。(不溶性3:水溶性1)

不足しがちな食物繊維ですが、

とにかくとればいい栄養素なわけではなく、

不溶性と水溶性のバランス(理想は2:1だそう)や

同時に水分もしっかり摂れているかが大切なので、

両方+水分も摂れるスムージーは腸の健康のためにオススメの食べ方(飲み方)です。
 

おともは桃(水分に糖分に水溶性食物繊維プラス)と

バナナ(糖質とビタミンと免疫力強化プラス)と

キウイ(栄養バランス強化)にして

夏の栄養補給にぴったりな組み合わせに、

独特のクセが気にならないようチョコ風味仕立てにしてみました。
 

むくみのスッキリやおなかのスッキリにも◎、

もしダイエット中なら夕飯に置き換えるのもオススメです⭐
 

※カリウム多めの組み合わせなので、たとえば汗だくになる日の朝ごはんにした場合などはその後しっかり水分と塩分の補給をしてください。

※キウイにはソラレンは含まれません!日焼けしやすくなりませんので安心して朝ごはんにしてもらえます。
 

材料

  • つるむらさき 1/2パック
  • 桃 1こ
  • グリーンキウイ 1こ
  • バナナ(茶色バナナ先生推奨) 1本
  • 水 150ml
  • カカオニブ(乗せる用) 小さじ1
  • ハイカカオチョコチップ(乗せる用) 気持ち

 

つるむらさきはよく洗ってそのまま。

桃は洗って産毛をとって皮ごと。種はとります。

キウイはもけもけタイプだったので皮むきましたが、もけもけしてなくて安心安全なら皮付きでも。
 

モロヘイヤなんかもそうなのですが、

スムージーにするとネバネバはまったく気にならなくなります。

普通になじみます。

 

出来上がりですが、バナナが黄色なこともあり甘さ控えめな仕上がりに。

そして初めて使ってみたつるむらさき、やる気がすごかったです。

夏の通学路の草の香り的なやる気出してきてなかなかだったので

(上に乗せたくらいのチョコ風味ではほぼ対抗できてなかった)、

グリーンスムージー初心者さんはつるむらさき減らすか、

バナナを茶色バナナ先生にするか(免疫力もよりUPするし)あたりをおすすめします。

 

 

 


 

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