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セロリたっぷり洋風豚汁

 

セロリたっぷり洋風豚汁
 

材料

  • セロリ 1本
  • 人参 1本
  • 大根 1/4本
  • 赤パプリカ 1こ
  • 豚肉 150g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 水 800ml
  • 顆粒だし 小さじ4
  • ピンク岩塩 小さじ1/2
  • お味噌 適量
     

作り方

  1. 材料を好みの大きさに切る
  2. オリーブオイルで材料を炒める
  3. 水と顆粒だしとピンク岩塩いれて煮込む
  4. 人参大根が柔らかくなったら火を止めてお味噌いれたらできあがり
     

我が家の野菜の量の感覚はおかしいらしいので

(スープがメインなので上記の量は2人の1回分です)、

材料の量は加減してください。
 

時短にするなら材料をなるべく小さく切ってください。
 

今回顆粒だしはほたてとしいたけのだしと鶏ガラのだしとを気分でブレンドしました😊
 

お味噌の量はお好みでかまわないのですが、

あっさり洋風にいきたい場合は入れすぎずが良いです✍

 

 

先日お客様からセロリのサラダやスムージー以外の使い道がわからず

残りそうでなかなか買えないというお話があったので。
 

セロリはスープにいれるとおいしいです😋

何系のスープでもだいたいいけます。

冷蔵庫にあれば基本いれちゃいます。
 

うちのごはんはとにかく具だくさんスープ(鍋ともいう)の割合が多いので、

基本的に途中まではおんなじ感じですすめて、

あとはその日の気分で

トマトにいったり

カレーにいったり

ミルクにいったり

赤くて辛い方にいってみたり。

なのでこれも最初から豚汁にしようと思ってたわけではなく、

最後に味噌いれたからそうなった感じです。
 

なんにせよ具だくさんスープはおいしいのです😋

健康的なダイエットにも夕飯の具だくさんスープ、

おすすめですよー⭐

 

 


 

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