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美容粥:玄米ルイボス粥

 

完全栄養食ともいわれる玄米を炒ることでさらに栄養価を高めた"炒り玄米"と

抗酸化作用が嬉しい"ルイボスティー"を組み合わせて茶粥を。
 

悪いものを外に出し免疫力を高めてくれる、

内側からのキレイを作るスーパーアンチエイジング&デトックスな美容粥。
 

材料

  • 炒り玄米 大さじ3
  • 水 400ml
  • ルイボスティー(赤)ティーバッグ 1つ
  • 塩(ピンク岩塩がおすすめ) お好みで

 

作り方

 

 

小鍋に材料を全部入れて中火で30分

 

器にいれかえ粗熱がとれるまで(15〜20分くらい)放置

 

できあがり
 

 

炒り玄米は事前に作っておきます。

私の作り方は、

洗った玄米を30分水に浸して、

水気を切ったらサラサラでいい色でいい匂いになるまで

30分以上ひたすら木べらでかきまぜながら炒る、

 

て感じです。
 

今回は一人分のためマグカップ用のティーバッグを使いました。

ちなみに赤ルイボスより緑ルイボスの方が抗酸化作用が高いですが、

よりきれいな赤とザ·ルイボスな風味を求めて赤に。
 

ルイボスティーは煮出せば煮出すほど栄養価が高まるので、いれっぱなしです。

かきまぜたりもせずほったらかしでいい感じにできました。

※途中で水分がなくなったら適宜追加してください。
 

ルイボスティーの風味と炒り玄米の風味が良く合って、

そのままでも香ばしくておいしいですが、

お塩をふりかけてもおいしいです。

夏場やおつかれの日にはぜひちょい塩を。
 

熱々で食べたい方は粗熱とらずにどうぞ。

ただ粗熱とってる間にさらに玄米がお茶を吸ってやわらかくなるので、

お粥感がほしい方は待つのがおすすめです。

 

炊飯器のない我が家、

年末に頂いた玄米の消費に最近はもっぱらこれです。

 


 

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