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ヘルシーおやつ:ココナッツシュガープリン

 

ふつうのお砂糖をココナッツシュガーに変えただけ。

でもそれが大事でそれがヘルシーおやつと言い張れるポイント。
 

材料 (ふつうのサイズで4こできました)

  • たまご 6こ
  • 牛乳 300ml
  • ココナッツシュガー 大さじ8

 

材料ブレンドして、

 

耐熱容器にいれて上の泡をできるだけとってラップして、蒸す!

そんだけ。

蒸し時間もわりと適当なずぼらプリン!

蒸し完了したら粗熱とってから冷蔵庫で冷やしてください。

 

バーミキュラにお湯わかしてオーブンペーパーしいた上に乗せてからの時間ですが、

最初中火3分弱火5分火を止めて余熱15分

で覗いてみたらまだかたまってなかったので、

追加で弱めの中火5分余熱10分くらい放置した感じです。

※G用の振り付け考えながら踊って待ってたので時間は適当です。たぶんそんくらい。
 

ほんのり茶色くなるのはココナッツシュガーの色です。

ココナッツオイルは一般的な油から置き換えるにはなかなか献立を選ぶところがありますが、

ココナッツシュガーはこの茶色くなるのさえ気にしない環境なら、

黒糖っぽい感じでアジア感もまったくないので、

白砂糖の変わりに全然使えます!

血糖値コントロールにもなりますし、ぜひ気軽に使ってみてほしいです☺️

 


 

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