May 2019  |  01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

ヘルシーごはん:春菊とじゃこのたまごスープ

栄養たっぷりの春菊にじゃことたまごでたんぱく質も追加⭐

時短で仕上げるので春菊の茎部分もシャキシャキ、

たまごたっぷりにじゃこをしっかり噛めるので満足感もあるスープです。
 

◆材料(一般的には4人分くらいか?)

  • サラダ春菊 1パック
  • ちりめんじゃこ 26g
  • 卵 4こ
  • 水 1000ml
  • 顆粒だし(ホタテとしいたけのスープ) 小さじ6
  • 昆布茶 小さじ1
  • 塩(ピンク岩塩オススメ) 小さじ1/2

 

顆粒だしと昆布茶はこれ。いろいろ使えて便利。

今回はじゃこに合わせて海な味付けでそろえてみました。

 

 

◆作り方(見た目より時短優先の作り方です)

 

1.鍋に卵以外の材料いれて火にかけたら卵をとく

 

2.しっかり沸騰したら火をとめておたまでぐるぐる反時計回りに水流つくる

 

3.溶き卵を時計回りに細く流しいれて全部入れ終わったらおたまで底からゆっくり2周くらいかきまぜてできあがり

 

 


黒胡椒かけて頂きました。

おとなにはゆず胡椒もいいかも。※ゆず胡椒いれるなら材料の塩はなしで。
 

ちなみにちりめんじゃこは梅干しなど酸っぱい食べ物と合わせると栄養の吸収がよくなります😊

時間と材料があるなら小梅刻んでスープにいれたらカリカリ食感も増えておいしそう😋
 

ごはんやうどん入れても合います😺

朝ごはんや昼ごはんや動く2時間前のエネルギー補給には糖質もぜひ入れてください。
 

ちりめんじゃこやツナ缶など日持ちする食材だと、

思いついたときにたんぱく質をちょい足しできて便利です✍️

 

料理嫌いじゃないけど日々の自分一人のランチとかにあんまり時間かける気にもならないので、

最初から水に全部入れたり全然します。はい。

卵もそら4こもいれたら温度下がってスープ濁っちゃうのはわかってるんですが、

自分がおいしかったら見た目はまぁ別にいいかなと。うん。

 

Chat et Noel

パーソナルサロン シャエノエル 

完全予約制

10:00〜18:00

059-261-4930
※自宅の電話番号ではない為、営業時間内にお電話頂きますようお願いいたします。

猫のいる自宅での営業となるため、 猫アレルギーのある方のご来店はご遠慮頂いております。 

ご理解賜りますようお願い申し上げます。

pagetop